Traiteur Alençon

Le repas est un moment important dans n’importe quel évènement, qu’il soit privé ou professionnel. Le fait de servir à manger aux convives représente une marque de respect envers eux. C’est pour cela que vous devez y consacrer une attention particulière. Souvent les plus malins engagent un traiteur Alençon pour ne pas avoir à gérer trop de choses en même temps. Il existe en effet différentes façons de satisfaire tous vos invités. Suivez ces quelques astuces et conseils.

Un traiteur de mariage pour un évènement digne d’un conte de fées

Toutes les mariées (ou presque) rêvent d’un mariage magique où tous leurs rêves deviennent réalité. Au-delà de la décoration, de la musique et de la beauté du lieu de réception, la touche conte de fées doit aussi se ressentir à travers le repas. Pour faire votre bonheur, n’hésitez pas à faire appel à un traiteur Alençon. Il saura faire de votre mariage un vrai festin digne des films de Disney.

L’avantage de choisir un traiteur Alençon est avant tout le fait d’avoir affaire à un professionnel. Il sait ce qu’il a à faire et il pourra même vous proposer quelque chose de nouveau. D’ailleurs, souvent il a déjà un menu tout prêt pour les évènements de toutes sortes.

Cependant, il faut que vous vous assuriez que le professionnel contacté est bien capable de satisfaire vos exigences. Avant de faire votre choix définitif, réfléchissez à l’avance sur ce que vous voulez vraiment pendant le repas. En tant que professionnel, un traiteur aura toujours des suggestions à vous proposer, mais il faut aussi qu’il respecte ce que vous demandez.

Demandez-lui par exemple de se conformer à une présentation digne d’un dîner au château.  Pour cela vous pouvez sélectionner quelques idées que vous avez piochées sur internet. Pensez aussi à la vaisselle que vous utiliserez. Il existe aujourd’hui des enseignes qui louent de très belles vaisselles qui peuvent s’accorder avec le thème « conte de fée ». Le traiteur peut se charger d’en trouver pour vous.

Comment présenter le buffet froid pour son évènement ?

De nos jours, de plus en plus de personnes veulent se défaire du « traditionnel » repas servi à table. C’est ce qui explique le succès du buffet froid. Il est surtout prisé lorsque l’évènement se passe en été ou pendant les périodes chaudes. Mais il faut que la présentation du buffet soit à la hauteur de l’évènement qui est organisé.

Même si les plats sont assez simples, vous devez avant tout miser sur le relief. Le point faible d’un buffet peut être le fait qu’il soit présenté sur une grande table. Vous devez alors rivaliser d’ingéniosité pour le remplir d’une façon harmonieuse. L’agencement de l’espace aussi doit être bien pensé, car un buffet peut engendrer des files d’attente s’il n’est pas bien organisé à l’avance.

Pour éviter les faux pas, le conseil consiste à engager un traiteur Alençon. Avec un professionnel qui a l’habitude de composer des buffets de toute sorte, il aura sûrement de bonnes idées pour le vôtre. Cependant, veillez à ce que les formats de vos plats soient variés. Il devrait y avoir des verrines, des bouchées en rectangle, en carré et en triangle. Présentez-les sur des plateaux pour  plus de cohérence. Faites aussi en sorte que les différentes couleurs soient présentes. Le vert et le rouge attirent beaucoup l’attention, éparpillez donc les plats de façon à ce que ces deux couleurs suivent un chemin tracé (celui du buffet lui-même).

Traiteur Alençon, et si vous osiez le cocktail dinatoire pour votre mariage ?

Entre toutes les formules qui existent pour votre repas de mariage, il y a l’option du cocktail dinatoire. Constituant une belle alternative au repas servi à table et au grand buffet dinatoire, cette idée attire de plus en plus de mariés. Simple de réalisation et facile à gérer, cette option a longtemps été exclue des mariages.

Le cocktail dinatoire a été auparavant considéré comme « pas assez élégant et pas rassasiant ». Avec quelques ajustements par-ci par-là, les traiteurs et professionnels de la cuisine ont su mettre en avant ses avantages. Le cocktail dinatoire donne une touche de fun. La dégustation se passe souvent debout avec des animations tout au long. Il est particulièrement apprécié par les jeunes couples qui veulent sortir un peu de l’ordinaire.

Avec la tendance de mariage champêtre, le cocktail dinatoire l’accompagne à merveille. Le traiteur Alençon peut vous proposer une multitude de mises en bouches succulentes. Les invités sont libres de déambuler partout et de profiter de la fête pour échanger avec tout le monde. C’est cet esprit de convivialité et de proximité qui fait le succès de la formule cocktail dinatoire. Mais attention, avec les différents choix de plats, pensez aux allergies et aux restrictions alimentaires qui peuvent être mis en jeu. Demandez à votre traiteur de préparer des plats en réserves au cas où.